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青啤、哈啤、燕京、雪花;水啤、精酿、拉格、艾尔,你喝过多少?

发布日期:2021-09-21 07:30    点击次数:169

中国人正本是不喝啤酒的。

啤酒在中国的表现,始于中国社会的动荡时期——半殖民地半封建社会的清朝末年。

据经济之声《天下财经》报道,在沉寂了几年之后,曾经广受关注的“天价烟”现在悄悄回来了。一些烟酒店对烟草“限价令”置之失踪臂,公然贴出“天价烟”标价摆在柜台上售卖。

小编在网上搜集了几种在80年代的比较火的香烟,不晓畅行家是否还记得那段关于你刚抽烟的时光,评论留下来你曾经的回忆,看行家有没有共鸣。

三十年前,城市白领、乡下土豪抽的香烟,现在年轻人没有几个见过

曾经看过一篇文章,上边说其实中国早在N千年以前就已经发明出了一致啤酒的一种饮料,所以说,啤酒的诞生地应该是中国。

我看了之后大笑不止,仿佛看到了我们邻国韩国的影子。一致世界上总计东西都是我们家发明的。其实大可不用,大国自然应有大国气度,没必要把全数好事都揽在自己身上。

中国最早的啤酒表现于1900年,1900年俄国人在哈尔滨市最先确立了乌卢布列希夫斯基啤酒厂,1903年德国人和英国人相符营在青岛确立了英德啤酒公司(青岛啤酒厂前身)。哈尔滨是中国啤酒的故乡,而青岛则是中国乃至世界上最著名的啤酒产地。

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哈尔滨啤酒厂旧址

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青啤一厂,青岛啤酒博物馆

有幸,我出生、求学于哈尔滨,生活在青岛,中国两大著名啤酒自然能够开怀畅饮。

中国的酒文化传承自远古时期,源远流长,及至汉唐,华夏民族的子孙更是注重于豪饮。山河外里,铁马云雕共绝尘;漫嗟荣辱,酒酣犹诵大风歌,这是蓬勃一时的大汉王朝实在写照。而盛唐时代的贞不满现在、开元年间更是诞生了很多脍炙人口的名篇佳作,一大批影响后世的诗人无不注重于酒带给他们的豁达与闲逸。

但中国的白酒其实是不适于豪饮的,像李太白那样饮斗酒后尚可赋诗百篇的人毕竟是小批,景阳冈上连吃十八碗,打死亡吊睛白额大虫的武二郎,更是被金圣叹惊为天人。

但是啤酒则不然,啤酒虽产于西方,然则西方人对酒的浪漫主义情怀好像总是淡了一些,倒是中国的土壤给了它无限的生机。借酒抒怀,饮酒助兴,端始啤酒杯一饮而尽,借酒之豪情浇胸中之块垒,何以解抑郁?唯有杜康,眼花耳热后,意气素弥生,中国人对啤酒文化的领悟,甚至强于西方人。

中国几乎每个大城市都有自己的啤酒厂,比较著名的啤酒品牌有青岛啤酒、哈尔滨啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒。除此之外,湖南的白沙,青岛的崂山,内蒙古的巴特罕,沂蒙山的银麦口味也都不错。

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青啤一厂出品,1903

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青岛一大怪,啤酒装进塑料袋

青岛啤酒源自纯正的德国工艺,重视啤酒花的香味与口感的隐晦,味道上偏苦,喝始来比较杀口。青岛一大怪,而啤酒装入塑料袋,每到夏日,你都能在青岛的街头巷尾看到手提装满扎啤的塑料袋。

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哈尔滨啤酒源自俄罗斯工艺,颇有伏特增的烈性,重视麦芽的浓度与酒精的比例,所以哈尔滨啤酒后劲很足,酒量小的喝过之后容易上头。

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雪花勇闯天涯,俗称怂人笑

雪花啤酒和珠江啤酒在口感上一致,但雪花的香气更足,但是酒精度不高,俗称怂人笑。能够是受饮食习惯的影响,产自广东的珠江啤酒行的是淡爽路线,北方人不容易准许。

燕京啤酒的口味与青岛很像,略苦,但是最大的差别就是少了青啤那种纯正的啤酒花香气,略带辛辣之气。

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五厂崂啤(现在也都不是五厂的了)

同样产自青岛的崂山啤酒好像更受青岛本地人的青睐,崂山啤酒融汇了青啤与雪花的口感,既有雪花的隐晦甘甜,又有青啤的醇厚回味,美酒不行多得。

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泰山原浆7.天

近几年随着工业啤酒口碑下跌,自酿啤酒、精酿啤酒逐渐兴始,青岛白啤、永红源原浆、劳特精酿、泰山原浆等势力逐渐兴始,为啤酒市场带来了清新的口味。

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巴特罕啤酒

小时候在大兴安岭喝过产自内蒙古的巴特罕啤酒,倒进玻璃杯中外现出微微的绿色,酒劲很大,颇有游牧民族马奶酒的感觉。现在回想始来,已经是十五年前的事了,不晓畅巴特罕啤酒现在口味如何。

青啤醇厚,哈啤浓重,雪花爽口,燕京苦涩,崂山甘甜,珠江淡爽,巴特罕辛辣。若与中国传统名酒相比之,青岛啤酒更像五粮液,哈啤似乎二锅头,雪花一致江南米酒,燕京堪比陈年黄酒,崂山好比竹叶青,巴特罕更像是烧刀子。

中国啤酒文化最为浓重的两座城市当属青岛与哈尔滨了。

青岛的啤酒文化早已根深蒂固,好像这座城市就应为啤酒而生。海洋文化、啤酒文化、修筑文化好像是这座城市与生俱来的符号与名片,红瓦绿树碧海蓝天,喝啤酒吃蛤蜊,青岛一大怪,啤酒装进塑料袋……青岛与啤酒,浓得化不开。哈尔滨的啤酒文化带有隐晦的舶来品烙印,受俄罗优雅化影响深刻。中央大街,果戈理大街,圣索菲亚大教堂……原创的文化较少,所以,哈尔滨啤酒在文化延展和品牌推广深度上无法与青岛啤酒抗衡,但是原由这儿气候冰凉,民族杂处,大碗喝酒、大块吃肉的豪爽在这儿得到了有余的外现,夺命大绿棒,著名遐迩。

伪设哈尔滨和青岛这两座城市举行一场拼酒大赛,孰胜孰负,还真未可知。好饮而不擅饮,拉拉杂杂这很多,其实我是个别国酒量的人,只会在这聒噪无休。

推杯换盏忆旧友,五味杂陈话往昔,十觞过后漫回始,通仙情怀志无羁。

涂鸦歪诗一始,勉之。

废话不多说,夜间喝一杯。



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